空心菜怎么才能挑新鲜的?-每日速讯
2022-12-30 19:46:32 来源：
【资料图】
空心菜，市场上或者超市里很多商家都是当天卖不完www.nfysw.com都会修修剪剪，第二天会夹着新鲜的继续卖，这个是避免不了的。那么我们需要怎么辨别空心菜是否是当天摘的新鲜菜呢？
第一点：
看空心菜的梗和叶子是否在严重缺水状态，这个我相信大多人都会看（不过商家会定时给青菜喷水，所以也不是那么容易看）
第二点：
把空心菜摊开来看，如果上扎起来的那就把绳子解开，摊开看。如果发现有腐烂的叶子出现的话，那么空心菜最起码是隔夜的了，有些商家会把不好的夹在中间捆绑出售，表面一般看不到所以要摊开看。
第三：
看空心菜的底部切口和头部颈位置，如果切口是裂开、分散且向外有力翻卷的话就说明菜不算很新鲜的了，因为商家会给菜喷水，一般隔夜后都会出现这个情况。看头部、颈梗的位置，是不是有新的生长且有力的向一个地方伸长，如果有的话也是不太新鲜的了。植物会朝阳的方向生长，空心菜当天是不会有什么生长的隔夜就会长出来新的梗！
通过以上几点就能轻松分辨出空心菜的新鲜与否啦，希望能帮助的你！
